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青岛面食面点培训班

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青岛信仁和小吃培训学校

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家常酸辣粉做法培训

【面食汤粉系列】

青岛小吃培训学校特色小吃培训学校项目:兰州拉面、杂酱面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、炸酱面、肉丝面、油泼面、饸饹面过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等面食培训。

【健康功效】

空心菜:利湿、清热、止血

醋:消食积、解毒、补血

【用料】

红薯粉(1把)、空心菜(适量)、油酥花生米(适量)、葱花(少许)、姜米(少许)、蒜泥(少许)、生抽(适量)、红油辣椒(适量)、花椒粉(少许)、花椒油(少许)、藤椒油(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)、醋(适量)、胡椒粉(少许)

【学习时间】

约2-4天左右,包教会,时间不限。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

【做法步骤】

1、红薯粉,备用

2、红薯粉用温水泡涨,备用

3、把花生米用油酥香,备用

4、准备肉糜

5、准备姜米,郫县豆瓣酱,豆瓣酱剁细,

6、热锅凉油,下入肉糜,炒香,放入姜米,花椒粉,胡椒粉,最后放入郫县豆瓣酱,

7、这是炒好的肉臊子,

8、姜,蒜,葱花,

9、空心菜掐洗干净,时令蔬菜都可以,

10、红油辣椒,

11、把姜米,蒜泥,生抽,花椒粉,红油辣椒,花椒油,藤椒油,盐,鸡精,醋,放入碗里,

12、锅烧热水,放入泡好的红薯粉,煮开,捞入调料碗里,在煮空心菜,

13、红薯粉煮好放入碗里,加油酥花生米,肉臊子,空心菜,葱花。

【我们的服务】

1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;

2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;

3、26年历史,全国八家连锁,师资雄厚;

4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;

5、随到随学,免费住宿;

6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

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