欢迎光临 青岛信仁和小吃培训学校!
网站地图| Rss| 收藏本站| 青岛小吃培训
青岛面食面点培训班

联系我们

青岛信仁和小吃培训学校

联系人:李校长

电话:18561696970

座机:0532-66990380

QQ:719777382

网址:www.bafangmian.com

地址:青岛市城阳区华城路6--60号

鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

菜品特色
1、芝麻是事先就炒好的;
2、喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱,肉松可加可不加;
3、面糊可以用牛奶代替水,营养更丰富;
4、面糊里可以加些粗粮,如燕麦片、全麦粉、玉米面等。
做法
1、材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油;
步骤图
步骤图
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节);
3、平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面皮;
4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀;
5、撒葱花、芝麻和肉松(我拍照的这个饼做忘了加肉松了);
6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型;
7、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
营养价值
鸡蛋卷饼是由面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油等原材料制作而成的一道美食。蛋白质丰富。

上一条:济宁夹饼
下一条:鸡蛋灌饼
Copyright©www.bafangmian.com(复制链接)青岛信仁和小吃培训学校为您提供青岛小吃培训,青岛小吃培训学校
  电话:18561696970(微信同号)座机:0532-66990380    联系人:李校长  QQ:719777382
地址:青岛市城阳区华城路6--60号  版权所有:青岛信仁和小吃培训学校 技术支持:青岛华腾网络
在线客服
24h立即报名
18561696970
0532-66990380

扫一扫加微信