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饸饹面

饸饹面

饸饹面简介:


饸饹面――是一种简单快捷的面食,制作者用床子(做面的工具,有漏孔,现在也有电动的)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为我国北方地区独特的风味名吃。河南面更是远近闻名。面在山西大同、内蒙古中西部也很常见。


牛肉面“最受欢迎”,面条“比较粗”,“QQ的”,口感“不错”,还有炸酱,海鲜的都有。


饸饹面是小本创业的好项目,投资几百元即可运做,也可以开一家面馆,也可以摆流动摊位,风险小,见效快,人人喜欢吃。



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